要學會做生魚片蓋飯,必須先學會使用器具,而生魚片中最基本的知識就屬於調理刀和器具了。

做生魚片基本刀器具

平時必須經常使用,進一歩靈活 的運用這些道具,就能將各種海鮮生魚片的特性,發展出來,創作出讓人為之動容的美妙料理,更能使生魚片的商品價值提高,這就是開始學習日本料理基礎中的基 礎。你準備好了嗎?

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真香味:日式平價美食新主張 美味日本料理壽司餐廳在樹林 好吃生魚片蓋飯和海鮮拉麵在台北

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