公告：感謝食尚玩家<台北抓狂美食 C/P值最高的海鮮蓋飯>,台視新聞,凡非新聞大探索及TVBS新聞報導內行美食，愛爾達電視報導，想吃平價又美味，千萬不能錯過！
每天限時限量＜豪華海鮮蓋飯＞只推出十份,預約的客人一定吃的到最新鮮食材,而來現場再點就要碰運氣看是否賣光! [停車場]：鎮前街及保安街交叉口有立體停車場及隔壁平面停車場(每小時$20元)，就在好樂迪KTV斜對面，走路過人行隧道到本店只要5分鐘內，約停266台以上,最近停車場是中山路3C燦坤的地下室(每小時$40元)，如不清楚時,歡迎來電詢問.〔樹林中山店〕台北縣樹林市中山路一段27-1號〔電話〕(02)2684-4785，〔板橋溪崑店〕：板橋區溪崑二街112巷30號，〔電話〕(02) 8675-2345 (在樹林市公鎮和溪州公園中間位置)，新裝潢空間更大和舒適，[停車場]：在溪州公園隔壁有公有平面停車場GPS方位:24.986849,121.426873，每小時20塊約可停67台汽車，走到溪崑店只要5分鐘，就在板橋溪崑滿平街84港102號的對面．客戶是恩人，供應商是貴人，員工是家人!

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不景氣，日本消費者對吃，也開始錙銖必較，價格昂貴的黑鮪魚不再是消費者的最愛！調查顯示，價格便宜，口感也不差的鮭魚，開始取代鮪魚，在「握壽司」排行榜上，獨佔鰲頭！而且台灣的日本料理店，也發現了這個現象！

 

重達 226公斤，巨無霸級黑鮪魚才剛上岸，馬上就被日本饕客訂走，新鮮肥美的黑鮪魚，日本人每年吃掉至少60萬公噸，只是售價昂貴，加上經濟不景氣，連愛吃黑鮪魚的日本人，也不得不掂掂自己的荷包。

 

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日式料理真方便 最Hot的水產品變成台灣潮的伴手禮  

 

誰說水產品一定只有醜包裝加上魚腥味？

漁業署昨日舉行第二屆「水產精品」頒獎典禮，獲選產品不僅包裝充滿設計感與質感，還具有料理便利性、菜鳥煮婦也能簡單上手，像是蒲燒鰻禮盒可做成鰻魚蒸米糕，烏魚子、櫻花蝦、小卷直接組成海鮮拼盤，搭配石斑魚及海鱺分切禮盒依不同部位特性料理，做成湯品、清蒸，春節年菜簡單就完成一大半。

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日本鮭魚繼將取代鮪魚生魚片 鮭魚壽司正崛起  

  

由於價格便宜、油脂含量接近高價的鮪魚肚，而且供應量穩定，鮭魚已逐漸取代鮪魚，成為日本饕客最喜愛的壽司，而鮭魚的需求也告增加。

 

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