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日本料理菜牌

 

伊勢海老刺身 生食龍蝦

大漁刺身盛合わせ 活魚船

刺身盛合わせ(5-7 生食生魚拼盤

刺身盛合わせ(3-4

刺身盛合わせ(1-2

平目姿造り 生食活牙片魚

鯛姿造り 生食活加吉魚

平目薄造り 生食薄切牙片魚

鮑刺身 生食鮑魚

まぐろ刺身 生食金槍魚

サーモ刺身 生食三文魚

平目刺身 生食牙片魚

赤貝刺身 生食赤貝

イカ刺身 生食烏魚

たこ刺身 生食章魚

たい刺身 生食加吉魚

北寄貝刺身 生食北極貝

板雲丹刺身 生食板海膽

とびっこ刺身 生食蟹籽

イクラ刺身 生食三文魚籽

 

 

お壽司

特上壽司盛合わせ 超級壽司拼

壽司盛合わせ(3-4 壽司拼(3-4

壽司盛合わせ(1-2 壽司拼(1-2

細巻き壽司盛合わせ 細卷壽司拼

花チラシ壽司 花式壽司

 

 

巻き壽司

鉄火巻 金槍魚壽司卷

ねぎ鉄火巻き 香蔥金槍魚壽司卷

胡瓜巻き 黃瓜壽司卷

新香巻き 日式鹹菜壽司卷

幹瓢巻き 幹瓢壽司卷

納豆巻き 日式納豆壽司卷

サラダ巻き 日式蔬菜沙拉卷

太巻き 什錦壽司卷

カルフオニア巻き 加州卷

揚げ物

海老天婦羅 日式炸蝦

天婦羅盛合わせ 炸蝦拼

海老フライ 吉列炸蝦

かき揚げ 炸蔬菜拼

季節の魚唐揚げ 香炸時令魚

さんまくるくる揚げ 炸秋刀魚卷

鳥の唐揚げ 日式炸雞肉

揚げ出し豆腐 日式炸豆腐

和風コロッケ 日式土豆餅

トンカツ 炸豬排

チキンカツ 炸雞排

野菜天婦羅 日式炸蔬菜

ナスの包み揚げ 炸茄盒

おこぜ唐揚げ 炸先生魚

イカのゲソ揚げ 炸魷魚須

鮟鱇唐揚げ 香炸安康魚

名古屋風手羽先唐揚げ 名古屋風味雞翅

 

 

焼き物

鰻の浦焼き 烤鰻魚

車海老塩焼き 烤大蝦

しゃも焼き 烤多春魚

焼き鳥 烤雞肉串

さばの塩焼き 烤青花魚

焼きナス 日式烤茄子

いかの姿焼き 烤魷魚

さんま塩焼き 烤秋刀魚

銀鱈照い・塩焼き 烤銀雪魚

焼砂肝 烤雞胗

サーモンかぶと焼き 烤三文魚頭

串焼き盛合わせ 串燒拼

焼きしいたけ 烤香菇

焼きねぎ 烤大蔥

焼き五ねぎ 烤元蔥

焼きにんにく 烤蒜

焼きおにぎり 日式烤飯團

牛タン塩焼き 烤牛舌

帆立貝グラタン 素燴奶油扇貝

 

 

 

煮物

鰻の柳川鍋 柳川風味鰻魚鍋

揚げなすと鰻とじ 鰻魚茄子煲

豚の角煮 日式紅燒肉

肉じゃが 日式牛肉燉土豆

魚の煮付 日式煮魚

サーモンかぶと煮 煮三文魚頭

おでん 關東煮

湯豆腐 日式煮豆腐

 

 

中華料理

酢豚 咕老肉

もやし炒め 炒銀芽

麻婆豆腐 麻婆豆腐

ニラ玉炒め 韭菜炒雞蛋

えびチリソース炒め 魚香蝦仁

餃子 餃子

 

韓國風味

豚キムチ炒め 五花肉炒辣白菜

キムチ冷奴 韓式冷豆腐

イカ炒め 韓式炒魷魚

豚バラ韓國風焼き 韓式煎五花肉

 

洋食

スパゲティー 義大利面

明太子ナポリタン

ビーフステーキ 煎牛排

ビーフカレー 咖喱飯

クラブサンド 總匯三明治

サイユロステーキ 煎牛肉

ポテトフライ 炸薯條

 

 

重物

鉄火重 金槍魚蓋飯

焼き肉重 烤肉蓋飯

親子重 雞肉蓋飯

牛丼 牛肉蓋飯

カツ重 炸豬排蓋飯

北海重 韓式烤肉蓋飯

韓國風焼肉丼

 

 

麺類

味噌ラーメン 味噌拉麵

醤油ラーメン 醬油拉麵

野菜ラーメン 蔬菜拉麵

かけうどんそば 裙帶菜烏冬面/蕎麥面

きつねうどんそば 豆皮烏冬面/蕎麥面

ざるうどんそば 冷烏冬面/蕎麥面

天婦羅うどんそば 炸蝦烏冬面/蕎麥面

やきうどんそば 日式炒烏冬面/拉麵

牛肉うどんそば 牛肉烏冬面/蕎麥面

鍋焼きうどん 沙鍋烏冬面

冷し中華 中華冷面

 

お菜漬け

鮭お菜漬け 三文魚茶泡飯

明太子お菜漬け 明太魚籽茶泡飯

梅お菜漬け 梅幹茶泡飯

のりお菜漬け 海苔菜泡飯

 

五目チャーハン 蝦仁炒飯

キムチチャーハン 辣白菜炒飯

牛肉チャーハン 牛肉超凡

おにぎり(おかか、鮭、梅、明太子) 日式飯團

 

 

雑炊

カニ雑炊 蟹子粥

野菜雑炊 蔬菜粥

 

吸い物

土瓶蒸し 海鮮茶壺湯

給吸い物 文蛤湯

味噌汁 日式醬湯

 

鍋物

すき焼き 日式牛肉火鍋

寄せ鍋 海鮮火鍋

しゃぶしゃぶ 涮牛肉火鍋

金鴨鍋 鴨肉鍋

豚と鱈キムチ鍋 豬肉銀鱈魚辣白菜火鍋

豚ニラ鍋 豬肉韭菜火鍋

 

定食(フルーツ付き) 定食(帶水果)

豚カツ定食: 炸豬排定食

野菜サラダ 蔬菜沙拉

肉じゃが 日式土豆燉肉

茶碗蒸し 雞蛋羹

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

豚の生薑焼き定食 薑味烤豬肉定食

野菜サラダ 蔬菜沙拉

すずきちり蒸し 辣蒸鱸魚

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

焼き魚定食 烤魚定食

野菜サラダ 蔬菜沙拉

酢の物 醋物

茶碗蒸し 雞蛋羹

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

煮魚定食 煮魚定食

焼肉サラダ 烤肉沙拉

茶碗蒸し 雞蛋羹

酢の物 醋物

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

カツカレー定食 咖喱豬排定食

ポテトサラダ 土豆泥沙拉

ご飯、漬物 米飯、鹹菜

茶碗蒸し 雞蛋羹

 

とりの唐揚げ定食 炸雞塊定食

野菜サラダ 蔬菜沙拉

すずきちり蒸し 辣蒸鱸魚

わかめ酢 醋味裙帶菜

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

刺身定食 生魚片定食

刺身盛合わせ 什錦生魚片

野菜天婦羅 蔬菜天婦羅

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

 

壽司定食 壽司定食

冷奴 冷豆腐

壽司盛合わせ 什錦壽司

茶碗蒸し 雞蛋羹

うどん、漬物 烏冬面、鹹菜

 

天婦羅定食 天婦羅定食

お造り 生魚片

天婦羅盛合わせ 什錦天婦羅

茶碗蒸し 雞蛋羹

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

韓國風焼肉定食 韓國風味烤肉定食

白菜キムチ 辣白菜

レタス 西生菜

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

ミニすき焼き定食 迷你雞素燒定食

お造り 生魚片

茶碗蒸し 雞蛋羹

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

お得なセット 經濟套餐

お造り 生魚片

天婦羅盛合わせ 什錦天婦羅

わかめ酢 醋味裙帶菜

さけ塩焼き 鹽烤三文魚

酢の物 醋物

肉じゃが 日式土豆燉肉

茶碗蒸し 雞蛋羹

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

松花堂禦膳 松花堂套餐

前菜三品 前菜三品

お造り 生魚片

鰻の蒲焼 烤鰻魚

海老塩焼き 鹽烤大蝦

酢の物 醋物

肉じゃが 日式土豆燉肉

茶碗蒸し 雞蛋羹

ご飯セット 米飯、醬湯、鹹菜

 

會席料理 會席料理

前菜三品 前菜三品

蛸甘煮 甜煮章魚

蛤海水寄せ 海水文蛤

和牛タルタル風海膽和え 和牛海膽

吸い物 清湯

土瓶蒸し 陶壺燉菜

座付 開胃菜

さよりと胡瓜黃身酢かけ 卵黃醋汁針魚拌黃瓜

お造り 生魚片

伊勢海老、鮑、鮪、イカ 龍蝦、鮑魚、金槍魚、墨斗魚

京都風雑煮 京都風味燴年糕

替り缽 當日小菜

牛肉の野菜巻き、キムチソース掛け 辣白菜汁牛肉蔬菜卷

焼き物 烤物

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