生魚片在日語中寫作“刺身”發音“沙西米”，而生魚片則是中國人對它的稱呼。
制作生魚片的原料以深海產的魚類及其它海產品為主。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等；甲殼類有海膽蝦、龍蝦等；貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格，應保証原料的新鮮、潔凈、無污染，這點是最重要的。
切魚片時不可切到一半時回刀，以保証魚片的整齊、光潔、美觀。標準的生魚片以厚約３毫米 為宜，且每片的重量在８～１０克之間。
營業時間：週一至週日 11:00~14:00，17:00~21:00，每週二為店休日
樹林 真香味 中山店：台北縣樹林市中山路一段27-1號，中山店電話(02)2684-4785，[停車場]：最近停車場是中山路3C燦坤的地下室(每小時$40元)．
客戶是恩人，供應商是貴人，員工是家人!
- Mar 15 Mon 2010 17:21
我是生魚片又叫刺身
- Mar 15 Mon 2010 14:48
日式鱈魚排定食
- Mar 15 Mon 2010 14:44
日式炸蝦定食
- Mar 15 Mon 2010 14:41
烤秋刀魚定時
- Mar 15 Mon 2010 14:38
冷凍櫃
- Mar 15 Mon 2010 14:28
名片
- Mar 15 Mon 2010 14:24
櫃台公告
- Mar 15 Mon 2010 14:20
電視冷氣風扇
- Mar 15 Mon 2010 14:10
美美新餐點掛圖
- Mar 15 Mon 2010 13:57
真香味日式菜味介紹，另加日本料理菜單(日本料理的菜單主要分為十一部分－前菜（開胃菜）、吸物（清湯）、刺身（生魚片）、煮物（水煮類）、燒物（燒烤類）、揚物（油炸類）、酢物（涼拌類）、飯、汁物（湯）、香物（醃菜）、果物（水果）)
如何看懂日本料理菜單
日本料理店中，菜單多以日文漢字形式表示，對於不熟悉日本料理的人來說，常會看得一頭霧水，不知應該從何點起。且讓我們來了解日本料理的基本菜單以及其主要內容。
基本菜單及出菜順序
- Mar 15 Mon 2010 12:30
樹林真香味美食2011年 最新點餐菜單 日本料理的佛心來滴!
- Mar 15 Mon 2010 12:07
選真香味美食飲食５大理由
不含防腐劑及味精～絕對使用自然健康食材~超人氣美食就等您來品嚐 ！
選本店飲食５大理由 ：
1.國際愛惠浦 RO生飲設備
2.採用日本進口原料及材料(因2011年4月份日本地震，現部份影響原材已改其他地區)
- Mar 15 Mon 2010 11:55
真香味 樹林中山店或板橋溪崑店 溪州公園 周圍地圖 立體停車場 google樹林地圖
樹林總店地址：
台北縣樹林市中山路一段27-1號，在惠生婦產科及第一銀行旁邊．
汽車GPS:+24° 59' 36.57", +121° 25' 28.77"
GOOGLE 地圖:24.993492, 121.424659
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